Un almuerzo solidario terminó en tragedia: más de 40 intoxicados en Coronel Pringles

Lo que nació como un gesto de solidaridad para ayudar a una bebé con una malformación congénita en los pies terminó en una pesadilla. Más de 40 personas resultaron intoxicadas tras participar de un almuerzo a beneficio en Coronel Pringles, y las autoridades investigan si se trató de un brote de salmonelosis.

La campaña fue organizada por familiares y amigos de L.C.V.S., una beba de casi dos meses que necesita tratamiento médico en Bahía Blanca. La familia no tiene obra social, por lo que buscaban reunir fondos para los viajes semanales. La agrupación solidaria Elementos de Carretera de Coronel Pringles colaboró en la iniciativa.

El evento se promocionó en redes sociales con un afiche creado con inteligencia artificial. “Hoy domingo: gran venta de pollo a la parrilla a beneficio de la beba L.C. ¡Hoy al mediodía todos a almorzar pollo y a dar una mano!”, difundieron. El menú costaba $30.000 e incluía pollo a la parrilla, dos chorizos, ensalada rusa y envío a domicilio.

¿Qué pasó con los comensales?

Según Juan Tucat, periodista de La Brújula 24, los síntomas comenzaron horas después del almuerzo. El secretario de Salud municipal, Luis González Estevarena, detalló que a partir de las 18 del domingo se registró una avalancha de consultas en el hospital local. “20 personas en una hora, con vómitos, diarrea, febrícula y algunos deshidratados”, afirmó.

En el Hospital Dr. Manuel B. Cabrera atendieron a 31 pacientes, pero también hubo consultas en centros privados. González Estevarena estimó que los afectados podrían ser entre 50 y 60 personas. Solo un niño permanece internado en observación, aunque presentaba un déficit cognitivo previo.

La investigación en marcha

Bromatología decomisó los alimentos sobrantes y analiza el origen de la contaminación. “La sospecha más firme es que sea salmonella, una intoxicación cruzada”, indicó el funcionario, aunque pidió cautela hasta tener los cultivos. También se investiga la manipulación de los alimentos y el lavado de manos de los cocineros. Se analizan tres pollos enteros que no se consumieron, y el estudio abarca desde la granja hasta el plato.

González Estevarena pidió mesura y que no se escrache al comercio que vendió los pollos hasta determinar la causa exacta.

El desgarrador pedido de la familia

Mientras avanza la investigación, la familia de la beba pidió no ser responsabilizada. Josefina Sáenz Baliente, tía de la pequeña, publicó un mensaje en redes: “Quienes nos conocen saben que siempre nos manejamos con transparencia. Jamás buscaríamos el mal para nadie”. Contó que su propio hijo de 5 años está internado por deshidratación y que la mitad de su familia está en la guardia. “Nadie nos regaló nada, los pollos se compraron como correspondía”, aseguró.

La historia de la beba

L.C.V.S. nació con pie bot, una malformación que desvía el pie hacia adentro y abajo. Su mamá, Emma Sáenz Valiente, relató que el diagnóstico llegó a los dos días de vida. “Empezamos el tratamiento con yesos cuando tenía diez días”, explicó. Cada martes viajan a Bahía Blanca para el cambio de yesos. La primera etapa dura cinco semanas, pero el tratamiento completo se extiende por cinco años e incluye una cirugía en el tendón de Aquiles y el uso de férulas.

Sin cobertura médica, la familia recurrió a la solidaridad vecinal para costear los viajes. La jornada solidaria, que debía ser un alivio, terminó con decenas de intoxicados y una investigación en curso.